كتب chard stuffed with rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البط المحشو بالأرز
# البط المصري المحشو بالأرز
# الضلع المحشي بالأرز الشرقي
# الضلع المحشي بالأرز البخاري
# ديك رومي محشي بالأرز
# الزغاليل المحشية بالأرز
# دجاج محشي بالأرز
# الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
# الدجاج المحشي العراقي بالأرز
# محشي الكرنب بالأرز والخضار
# مكونات الدجاج المحشي بالأرز
# طريقة الدجاج المحشي بالأرز
# الدجاج المحشي بالأرز والخضار
# البطاطا المحشية بالأرز
# محشي الباذنجان بالأرز
# طريقة الحمام المحشي بالأرز
# الحمام المحشي بالأرز والنعناع
# القرع المحشي بالأرز والقراصيا
# إعداد البط المحشي بالأرز
# محشي الخضار بالأرز واللحمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشو السلق بالأرز (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب وربع من الأرز.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- ربع كوب من زيت دوّار الشمس.
- مئتان وخمسون غراماً من ورق السلق.
- خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبتان من البطاطا مُقطّعتان إلى شرائح.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات حتى نتخلّص من أكبر كميّة من النشا، ثمّ ننقعه في ماء دافئ مدّة خمس عشرة دقيقة.
- نُسخّن الزيت في مقلاة على نارٍ مُتوسّطة، ثمّ نُضيف البصل المفروم إليه حتّى يلين.
- نصفّي الأرز من ماء النقع، وننقل البصل إلى وعاء مع الأرز.
- نسخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت، ونطهو اللحم في المقلاة نفسها.
- ننكّه اللّحم بالملح والفلفل الأسود، ونُقلّبه من حين لآخر حتى يجف.
- نرفع المقلاة عن النار، ونَضع اللحم مع الأرز ونخلط جميع الحشوة مع بعضها البعض.
- نضع ملعقتين من الحشوة في وسط ورق السلق، ثمّ نلفّها على نفسها، ونُوزّع شرائح البطاطا في قاع القدر، ويُفضّل قدر الضغط، ثمّ نضع بالترتيب أوراق السلق.
- نسكب كميّةً من الماء حتى تُغطّي أوراق السلق.
- نطهو السلق على نار هادئة مدة تتراوح بين ثلاثين دقيقة إلى خمسٍ وأربعين دقيقة.
