كتب charcoal grilled shaqf meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل شقف اللحم المشوي
# طريقة تتبيل اللحم المشوي على الفحم
# كيفية تتبيل اللحم المشوى على الفحم
# طريقة اللحم المشوي على الفحم
# اللحم المشوي المتبل على الفحم
# عرايس باللحمة مشوية على الفحم
# تتبيلة لحم الشقف
# أكلات باللحمة الشقف
# الدجاج التركي المشوي على الفحم
# السمك المشوي على الفحم
# الكباب المشوي على الفحم
# البرغر المشوي على الفحم
# تتبيلة السمك المشوي على الفحم
# الفيليه المشوي على الفحم
# كتف الضأن المشوي على الفحم
# الفراخ المشوي على الفحم
# الشيش طاووق المشوي على الفحم
# كيف أشوي اللحم على الفحم
# مكونات الكفتة المشوية على الفحم
# كباب مشوي بالصلصة على الفحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحم الشقف المشوي على الفحم (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرامين من لحم العجل الطري مقطّع إلى مكعبات متوسطة.
- ثلاث ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقتان كبيرتان لبنة.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة معجون الخردل.
- ملعقة كبيرة خل طبيعي.
طريقة التحضير
- نحضر إناءً ونضع فيه جميع المكوّنات السابقة ما عدا اللّحم ونخلطهم جيداً لتتكون التتبيلة.
- نغسل اللّحم ونصفّيه جيداً من الماء، ثم نضيفه إلى التتبيلة في الإناء.
- نُغطّي الإناء ونضعه في الثلاجة لمدّة تتراوح ما بين الساعتين إلى الثلاث ساعات، وذلك حتى يأخذ اللّحم نكهة التتبيلة ويصبح أطرى.
- نُشعل الفحم في المنقل ونضع عليه شبك الشواء ونُحضّره للبدء بعملية الشوي.
- نحضر أسياخ الشواء الرفيعة، ونبدأ بشبك قطع اللحم المتبّل فيها، ونستطيع شبك قطع من البصل أو قطع من الفلفل الأخضر معها.
- نضع الأسياخ على شبك الشواء ونقلّبها بين الحين والآخر، حتى تنضج تماماً وتتحمّر من جميع الجهات.
- نضع قطع اللحم المشوي على طبق مُغطّى بالخبز، ونقدّمها ساخنةً مع السلطات والمتبّل والحمص.
