كتب charcoal grilled burgers
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة شوي البرغر على الفحم
# البرغر المشوي
# طريقة عمل البرغر المشوي
# الدجاج التركي المشوي على الفحم
# السمك المشوي على الفحم
# الكباب المشوي على الفحم
# تتبيلة السمك المشوي على الفحم
# الفيليه المشوي على الفحم
# طريقة تتبيل اللحم المشوي على الفحم
# كتف الضأن المشوي على الفحم
# الفراخ المشوي على الفحم
# الشيش طاووق المشوي على الفحم
# كيفية تتبيل اللحم المشوى على الفحم
# طريقة اللحم المشوي على الفحم
# لحم الشقف المشوي على الفحم
# اللحم المشوي المتبل على الفحم
# عرايس باللحمة مشوية على الفحم
# مكونات الكفتة المشوية على الفحم
# كباب مشوي بالصلصة على الفحم
# ريش مشوية على الفحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البرغر المشوي على الفحم (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس وعشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـ | ستة أشخاص |
المكوِّنات
- تسعمئة غرامٍ من لحم البقر المفروم.
- بيضة كبيرة مخفوقة.
- ثلث كوبٍ من الشوفان.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح البصل.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الثوم.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل.
- ثُمن ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ست قطع من خبز الهمبرغر مفتوحة من المنتصف.
مكونات الصلصة:
- كوب من الكاتشب.
- نصف كوبٍ من السكر البني.
- ثلث كوبٍ من السكر.
- ربع كوبٍ من العسل.
- ربع كوبٍ من الدبس.
- ملعقتان صغيرتان من الخردل.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الرسيستيرشاير.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الدخان السائل (صلصة الباربكيو).
- ثُمن ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل.
طريقة التّحضير
- وضع قدر صغير على نار متوسطة وخلط الكاتشب، السكر البني، السكر، العسل، الدبس، الخردل، صلصة الرسيستيرشاير، الملح، صلصة الباربكيو والفلفل وترك الخليط حتى يغلي ثم يتم رفعه عن النار.
- الاحتفاظ بمقدار كوب من الصلصة لتُقدم مع البرغر.
- مزج البيض مع الشوفان في وعاء كبير وإضافة مقدار ربع كوب من صلصة الشواء المتبقية.
- تتبيل الخليط بملح البصل، ملح الثوم، الفلفل والملح وإضافة اللحم المفروم.
- خلط المكونات ببعضها جيداً حتى تتكون عجينة البرغر ومن ثم تشكيل العجينة على شكل شطائر البرغر ( ست شطائر تقريباً).
- إشعال المشواة وشوي قطع البرغر لمدّة من ست إلى ثماني دقائق لكل جانب.
- دهن شطائر البرغر بخليط الصلصة بآخر خمس دقائق من الشوي.
- تقديمها مع خبز الهمبرغر وصلصة الشواء المُحضرة.
