كتب cauliflower yogurt fattah
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فتة القرنبيط باللبن
# بيتزا بالقرنبيط
# سباغيتي بالقرنبيط مع صلصة ألفريدو
# مقلوبة اللحم بالقرنبيط والباذنجان
# ما فوائد القرنبيط
# دجاج بالقرنبيط والفطر
# يخني الدجاج بالقرنبيط
# القرنبيط بلبن الجميد
# برغر القرنبيط
# أقراص القرنبيط
# فلان القرنبيط
# طرشي القرنبيط
# هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج
# طريقة عمل القرنبيط المقلي
# إعداد القرنبيط المقلي
# كرات القرنبيط بالجبنة
# طريقة عمل تبسي القرنبيط
# مقلوبة بالباذنجان والقرنبيط باللحم
# غراتان القرنبيط مع اللحم
# وصفات زهرة القرنبيط
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فتة اللبن بالقرنبيط (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من القرنبيط المقطع.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح.
صلصة اللبن:
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- فص من الثوم المهروس.
- كوب كبير من لبن الزبادي.
- القليل من زيت الثوم.
- ملعقة من الكزبرة.
- ملح.
- عود من البصل الأخضر.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- مئة غرام من الكزبرة الخضراء.
- مئة وخمسون غراماً من زيت الزيتون.
- مئة وخمسون غراماً من زيت بذور العنب.
- بقدونس وصنوبر للتزيين.
- خبز عربي محمص.
- ربع كوب من الحمص المسلوق جيداً.
طريقة التحضير
- نضع القرنبيط المقطع في إناء كبير، ونضيف إليه ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، ونتبّله بالملح والفلفل الأسود ونقلبه جيداً.
- نفرد الخليط في صينية الفرن، ونشويه في الفرن المسخن على حرارة مئة وثمانين درجة مدّة خمس وأربعين دقيقة حتى يحمرّ ويتغيّر لونه.
- نحضر الصلصة؛ نضع في وعاء واسع الطحينة، والثوم، ولبن الزبادي، ونتبّله بالملح ونقلّبهم.
- نغلي كمية وفيرة من الماء في قدر واسع وعميق ونضيف إليه البصل، ونتركه حتى يغلي مدّة ثلاثين دقيقة ثمّ نخرجه وننقله مباشرة إلى قدر فيه ماء بارد، ثم نجفّففه بمنديل ورقي بعد أن يبرد.
- نسخن في مقلاة واسعة مئة غرام من زيت بذور العنب، ونشوّح فيه الثوم والكزبرة لدقيقة، ثم نرفعهما عن النار ونتركهما جانباً.
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي زيت الزيتون، والبصل، والثوم، والكزبرة، ونخلطهم حتى تصبح الخلط ناعماً.
- نفتت الخبز العربي المحمص في طبق التقديم، ونضع فوقه زهرات القرنبيط المحمرة، وحبات الحمص المسلوقة، ثم نرش زيت الثوم والكزبرة الخضراء المفرومة، ونتبع ذلك بطبقة من صلصة اللبن الرائب، ونزيّنه بالصنوبر والبقدونس.
