كتب cauliflower and lentil burger
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# برغر القرنبيط
# طريقة عمل برغر القرنبيط
# برغر القرنبيط والفطر
# ما فوائد القرنبيط
# برغر العدس
# أقراص القرنبيط
# فلان القرنبيط
# طرشي القرنبيط
# هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج
# طريقة عمل القرنبيط المقلي
# إعداد القرنبيط المقلي
# كرات القرنبيط بالجبنة
# طريقة عمل تبسي القرنبيط
# مقلوبة بالباذنجان والقرنبيط باللحم
# غراتان القرنبيط مع اللحم
# وصفات زهرة القرنبيط
# كورما القرنبيط
# بيوريه القرنبيط
# سلطة القرنبيط بالكاري
# القرنبيط المشوي والصلصة الحارة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
برغر القرنبيط والعدس (معلومة)
المكونات
- رأس متوسط من القرنبيط مقطع إلى زهرات صغيرة.
- رشة من الشطة المجروشة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من العدس الأحمر.
- فص من الثوم المفروم ناعماً.
- كوب من البقسماط.
- بيضة.
- عصير نصف ليمونة.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
مكونات ساندويش البرغر:
- خبز برغر.
- طماطم مقطعة إلى شرائح.
- أفوكادو مقطع إلى شرائح، أو مهروس.
- ملفوف أحمر مفروم.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة مئتين وعشرين درجةً مئويةً.
- وضع القرنبيط في طبقٍ عميقٍ وإضافة ملعقة كبيرة من الزيت ورشة من الملح والشطة والتقليب جيداً، ثم وضعه في صينيةٍ وإدخالها إلى الفرن لربع ساعةٍ حتى يصبح القرنبيط طرياً، ثم تركه لعشر دقائق أخرى حتى يصبح ذهبياً، ثم إخراج الصينية من الفرن.
- وضع خمسة أكواب من الماء في قدرٍ مناسبٍ وإضافة العدس وتركه يغلي لعشر دقائق حتى يصبح طرياً، ثم تصفيته ووضعه في طبقٍ عميقٍ.
- إضافة الثوم والبقسماط وعصير الليمون ورشة من الملح والكزبرة والبيضة إلى العدس والتقليب جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
- فرم القرنبيط فرماً ناعماً وليس هرسه، ثم إضافته إلى الخليط والتقليب جيداً، ثم تشكيل الخليط إلى أقراصٍ حسب حجم الخبز، ووضع الأقراص في صينيةٍ مبطنةٍ بورقة زبدة وإدخالها إلى الثلاجة لعشر دقائق او أكثر قليلاً لتتماسك أثناء الطهي.
- تسخين ملعقةٍ كبيرةٍ من الزيت في مقلاةٍ واسعة على حرارةٍ متوسطةٍ ووضع ثلاثة أو أربعة أقراص حسب حجم المقلاة وتركها حتى تتحمر، ثم قلبها حتى تتحمر من الجهة الثانية، ثم إخراجها، وإضافة الملعقةِ المتبقية من الزيت وتركها لتسخن ووضع الأقراص المتبقية وتركها حتى تتحمر.
- وضع أقراص البرغر فوق مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض، ثم تجهيز السندويشات حسب الرغبة.
