كتب cauliflower and broccoli with chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية القرنبيط والبروكلي بالدجاج
# صينية الدجاج بالبروكلي والقرنبيط
# مخلل القرنبيط والبروكلي
# شوربة البروكلي والقرنبيط
# المعكرونة مع البروكلي والقرنبيط
# يخنة القرنبيط بالدجاج
# طاجن القرنبيط بالدجاج
# طبق الدجاج والبروكلي
# الدجاج بالفطر والكريمة والبروكلي
# باستا الدجاج والبروكلي
# هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج
# يخني الدجاج بالقرنبيط
# شوربة البروكلي بالدجاج
# دجاج بالقرنبيط والفطر
# ما فوائد القرنبيط
# طريقة طبخ البروكلي مع الدجاج
# طريقة البروكلي مع الدجاج
# سلطة الدجاج مع البروكلي
# الدجاج الصيني بالبروكلي والأناناس
# فطيرة الدجاج بالبروكلي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
القرنبيط والبروكلي بالدجاج (معلومة)
| مدّة التحضير | 60 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات سلق الدجاج:
- نصف كيلو غرام من الدجاج.
- بصلة مقطعة أنصاف.
- ورقتان من ورق الغار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خمس حبات من الهيل.
- ملعقة صغيرة من الكمون الحب.
مكوّنات الحشو:
- رأس متوسط من القرنبيط مقطع.
- رأس متوسط من البروكلي مقطع.
- عودان من البصل الأخضر مقطع شرائح.
- فصان من الثوم مقطع شرائح.
- أربع حبات متوسطة من البطاطس مقطعة شرائح.
- ستة مكعبات من الجبن الكريمي.
مكوّنات خليط البيض:
- ست بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر مقطع شرائح.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من جبن شيدر، أو موزاريلا المبروش.
- زيت ذرة -للقلي-.
طريقة التحضير
- وضع الدجاج، والبصل، وورق الغار، والملح، والفلفل، والهيل، والكمون في قدر، وغمره بالماء، ووضعه على نار متوسطة وترك الدجاج يطهى لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً.
- تصفية المرق والاحتفاظ به والتخلص من الجلد والعظم عن الدجاج وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، ووضعه على نار متوسطة ليغلي الماء لتجهيز الحشو.
- إضافة القرنبيط، والبروكلي، والبصل، والثوم وتركها لتطهى من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن تلين، وتصفية الخضروات من ماء السلق.
- وضع مقدار من الزيت في مقلاة، ووضع المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت، ثمّ قلي شرائح البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- إحضار طبق فرن، ووضع نصف كمية البطاطس المقلية فيه وتوزيع خليط القرنبيط، والبروكلي، والدجاج المسلوق، ثمّ بقية البطاطس على الدجاج.
- وضع البيض، والدقيق، والملح، والفلفل، والشطة، والكمون في طبق عميق وإضافة مقدار كوب أو كوبين من المرق وتقليب المكوّنات باستعمال مضرب شبكي إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
- توزيع الخليط على الدجاج، والخضروات في الطبق وإضافة البقدونس، والجبن.
- وضع الطبق في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن يتسبك المرق.
