كتب carrot cake preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الكيكة الإسفنجية
# إعداد الكيكة الإسفنجية بالفانيلا
# إعداد الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة
# إعداد كيكة السجادة
# إعداد الكيكة الحلزونية
# إعداد كيكة طبقات القرفة
# إعداد كيكة القرفة
# إعداد كيكة الجلي
# إعداد كيكة اللبن
# كيكة الجزر بالجوز
# كيكة الجزر الأحمر والجوز
# طريقة ومكونات كيكة الجزر
# كيكة الجزر السهلة
# طريقة كيكة الجزر والجوز
# كيكة الجزر والتفاح
# كيكة الجزر بدون حليب
# كيكة الدخن بالجزر
# طريقة كيكة الجزر الهشة
# كيكة الجزر الدايت
# كيكة الجزر بالزبادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد كيكة الجزر (معلومة)
المكونات
- كأسان من اللوز المطحون.
- كأس ونصف من مبشور الجزر.
- مبشور قشر نصف حبة ليمون.
- عصير نصف حبة ليمون.
- ربع كأس من دبس الرمان.
- صفار ثلاث بيضات.
- زلال ثلاث بيضات.
- كأس من السكر.
- خمس ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا.
- زبدة لدهن الصينية.
طريقة التحضير
- لتجهيز الكيك: ضعي مبشور الجزر في إناء، ثم أضيفي إليه مبشور قشر الليمون، وعصير الليمون، ودبس الرمان، وقلبي المكونات معاً بشكل جيد.
- اخفقي زلال البيض في إناء آخر إلى أن يصبح هشّاً، ثم أضيفي نصف كأس من السكر على ثلاث مراحل، مع الحرص على الخفق بشكلٍ جيّد بعد كل إضافة كي يتماسك الخليط.
- اخفقي صفار البيض مع ما تبقّى من السكر إلى أن يصبح لون الخليط فاتحاً وقوامه هشّاً.
- ضعي خليط الجزر على مزيج صفار البيض وقلّبيهما معاً.
- اخلطي اللوز المطحون مع كلٍّ من: نشا الذرة، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.
- أضيفي زلال البيض المخفوق إلى خليط الجزر وقلّبيه معه بهدوء بالتّناوب مع إضافةِ خليط اللوز.
- ادهني صينيّة الكيك بالقليل من الزبدة، ثمّ ضعي ورق الخبز فيها.
- صبّي خليط الكيك في الصينية، واجعلي سطحه مستوياً.
- أدخلي الصينية في فرن قد سخّنته مسبقاً على درجة حرارة مئة وخمسٍ وسبعين درجة مئوية، واخبزيها لمدة أربعين دقيقة تقريباً.
- أخرجيها من الفرن، ودعيها تبرد في الصينية لعشر دقائق من الوقت.
- مرّري سكيناً حول حواف الكيك، لتسهيل إخراج الكيك من الصينيّة، ثمّ ضعيه على شبكٍ معدنيّ للتبريد.
- انزعي ورق الخبز، واقلبي الكيك على الجانب الآخر، ودَعيه كي يبرد.
- زيّني الكيك بخليط الكريمة المذكور في أوّل المقال، وزيّنيه بشرائح مُربّى الجزر بالطريقة التي ترينها مناسبة، وبإمكانك نثر مجروش الجوز على وجه الكيك حسب الرغبة.
