كتب cardamom biscuits
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بسكويت الهيل العراقي
# ما فوائد الهيل
# كيف أعمل بسكويت النشادر
# حديث الهيل
# جبل الهيل
# جول الهيل
# الزردة بالهيل
# القهوة بالهيل
# القطر بالهيل
# طريقة طحن الهيل
# أبرز استخدامات الهيل
# الكعك بالهيل المقرمش
# كوكيز الهيل العراقي
# صلصة البشاميل بالهيل
# اللقيمات بالنشا والهيل
# شاي بالحليب والهيل
# قهوة سعودية بالهيل
# لدو هندي بالهيل
# الشكرلمة بالهيل
# كرات التمر بالدايجيستف والهيل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بسكويت الهيل (معلومة)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 80 دقيقة |
| تكفي لـ | 5 أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- صفار بيضتين.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- كوب من المربى للحشو.
طريقة التحضير
- خفق الزبدة والسكر الناعم في الخلاط على سرعة متوسّطة إلى أن يصبح المزيج كريميّاً هشّاً.
- إضافة صفار البيض والفانيلا إلى الخليط وخفقه بسرعة متوسطة إلى أن يتجانس.
- إضافة الدقيق المنخّل والملح والهيل إلى المزيج السابق وتقليبه جيّداً، إلى أن تتكوّن عجينة ليّنة ناعمة.
- تشكيل العجينة على شكل أقراص وتغليفها بالنايلون ووضعها في البراد لمدة ساعة.
- مدُّ العجينة إلى أن تصبح بسمك أربع ملليمترات تقريباً، وباستخدام قطاعة البسكويت الدائرية؛ تقطيع العجينة إلى عدد زوجي من الأشكال. وما تبقى من العجينة جمعها دون عجنها مرة أخرى وتركها لترتاح.
- باستحدام قطاعة بسكويت على شكل نجمة حجمها نصف حجم الدائرة الأولى؛ وقطع نجمة داخل نصف كميّة عجينة الدوائر.
- صفّ قطع البسكويت في صينيّة قصيرة الحواف ووضعها في الفرن في درجة حرارة 170 مئويّة، لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح قاع البسكويت ذهبيّاً.
- توزيع المربى على سطح حبّات البسكويت الدائريّة بعد أن تبرد حبّات البسكويت، ولصق قطع البسكويت النجمة فوقها مع ضغطةٍ بسيطة لتثبت.
- تزيين البسكويت بالسكر الخشن أو حسب الرغبة، ويقدم أيضاً كما هو.
