يجب معرفة كمية الكربوهيدرات الموجدة في الأطعمة المختلفة من أجل حساب الكميات التي يحتاجها الجسم يومياً؛ والتي نوضّحها فيما يأتي:
- الخبز والنشويات: حيث يُمثّل كلٌّ ممّا يأتي حصةً واحدةً تعطي 15 غراماً من الكربوهيدرات:
- شريحةٌ من الخبز؛ أو ما يُعادل 28 غراماً.
- نصف كوبٍ من المعكرونة أو الذرة المطبوخة، أو الحبوب، أو البطاطا المهروسة، أو الفاصولياء الخضراء.
- ثلاثة أرباع كوبٍ من حبوب الإفطار.
- نصف قطعةٍ من خبز الحمام.
- 3 أكوابٍ من الفشار.
- حبّة بطاطا صغيرة الحجم.
- الفواكه: تحتوي الكميات الآتية من الفواكه 15 غراماً من الكربوهيدرات:
- 1/2 كوبٍ من عصير التفاح، أو البرتقال، أو الجريب فروت.
- ثمرةٌ صغيرةٌ من التفاح، أو الخوخ، أو البرتقال.
- 3/4 كوبٍ من توت العليق.
- 15 حبّة عنبٍ صغيرة، أو 12 حبّة عنبٍ كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب، أو 1/4 كوبٍ من الفواكه المجففة.
- كوبٌ وربع من الفراولة أو مكعبات البطيخ.
- الخضراوات: تحتوي كلّ حصةٍ ممّا يأتي على 5 غراماتٍ من الكربوهيدرات:
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- كوبٌ واحدٌ من عصير الخضار أو الطماطم.
- 1/2 كوبٍ من الخضار المطبوخة، أو كوبٌ واحدٌ من الخضراوات النيّئة.
- الحليب واللبن: يحتوي كلٌّ ممّا يأتي على 12 غراماً من الكربوهيدرات:
- كوبٌ واحدٌ من الحليب.
- كوبٌ واحدٌ من اللبن الخالي من السكر.
- 1/3 كوبٍ من حليب البودرة خالي الدسم.
المصدر: mawdoo3.com