كتب cannelloni recipe
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة المعكرونة الكانيلوني
# الكانيلوني بالروبيان والسمك
# المعكرونة الكانيلوني بصلصة البشاميل
# معكرونة الكانيلوني بالجبن
# معكرونة الكانيلوني مع صلصة البولونيز
# طريقة عمل الكانيلوني
# كانيلوني بالسبانخ وجبنة الفيتا
# طريقة عمل كانيلوني الروبيان
# كانيلوني باللحم
# كانيلوني اللحم بصلصة الطماطم
# كانيلوني السمك والروبيان
# معكرونة كانيلوني المحشية
# سلسلة الوصفة المصورة
# الوصفة رقم سبعة
# الإمامة وصفة
# الإمامة وصفة الأئمة
# الإناء وصفة
# الإناء وصفة وضوء
# الرأس وصفة المسح
# الرباعية وصفة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
وصفة الكانيلوني (معلومة)
المكوّنات
- نصف كأس من زيت الزيتون.
- أربعمائة وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة.
- بصلتان مقطّعتان إلى شرائحَ رقيقة.
- نصف ملعقة صغيرة من الروزماري المجفّف، إكليل الجبل.
- ملح، حسْب للحاجة.
- كأس من الخلّ.
- ثلاثمّائة وخمسون غراماً من جبنة الموزاريلّا، المقطّعة إلى مربّعات صغيرة.
- صفار بيضتيْن.
- ستّ ملاعق كبيرة من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
- كأسان من الحليب.
- أربعمائة غرام من البندورة المقطعة.
- اثنتا عشرة قطعة كانيلوني، والكانيلوني عبارة عن أصابع معكرونة أسطوانيّة الشكل، وذات قطر كبير يسهل حشوها.
طريقة التحضير
- لتجهيز حشوة الكانيلوني: حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة، وضعي فيه كلاًّ من الّلحمة المفرومة والبصل.
- أضيفي إكليل الجبل المجفّف للحمة، واطهيها إلى أن تنضج، ونكّهيها برشّة من الملح.
- أضيفي نصف كأس من الخلّ، ودعيها على النار ريثمّا يتبخّر الخلّ المضاف.
- لتجهيز صلصة البشاميل: أذيبي أربع ملاعق من الزبدة في وعاء على نار متوسّطة، ثمّ أضيفي الطحين وحرّكي بشكل جيّد.
- أضيفي الحليب ودعي المزيج يغلي إلى أن يصبح قوامه ثخيناً بعض الشيء، لتضيفي بعد ذلك خليط اللحمة، وتحركي جيّداً.
- أضيفي قطع جبنة الموزاريلا وصفار البيض مع الاستمرار في التحريك.
- أذيبي في وعاء آخر مقدار ملعقتين من الزبدة واقلي فيهن البصل إلى أن يذبل، لتضيفي بعد ذلك النصف الثاني من الخلّ، والبندورة ورشّة ملح.
- حرّكي المكوّنات جيّداً ودعي المزيج يغلي لمدة ثلث ساعة تقريباً.
- اسلقي الكانيلوني في الماء باتباع التعليمات الواردة على العبوة، ثمّّ انقليها لإناء كبير يحتوي على مياه باردة.
- احشي الكانيلوني بالحشوة المحضّرة، وضعيها في الصينيّة واسكبي الصلصة عليها، ثمّ أدخليها في الفرن لمدّة ربع ساعة على حرارة عالية، إلى أن تنضج بعدها تكون جاهزة للتقديم.
