English  

كتب calf brain with eggs and onions

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مخ العجل مع البيض والبصل (معلومة)


المكوّنات

  • مخ عجل مغسول ومقشّر ومقطّع لمكعّبات .
  • بصلة مقطّعة قطعاً صغيرة .
  • ملعقة من الملح .
  • ملعقة من الفلفل الأسود .
  • ثمانية بيضات .
  • ثلاثة ملاعق من زيت الزّيتون .


طريقة الإعداد

  • في مقلاةٍ كبيرة أضيفي زيت الزّيتون والبصل شوّحيه جيداً حتّى يذبل قليلاً .
  • أضيفي مخ العجل المقطّع وقلّبيه مع البصل والزّيت وأتركيه على نارٍ هادئة مع التّقليب المستمر لمدّة ثلث ساعة .
  • أضيفي البيض وقلّبيه مع المخ حتّى ينضج البيض تماماً .
  • تبّلي بالملح والفلفل الأسود وزيّني الطّبق بالبقدونس المفروم وقدّميه ساخناً مع المقبّلات والخبز العربيّ .


المصدر: mawdoo3.com