كتب cabbage rice with potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز الكابلي بالتمر الهندي
# طريقة عمل الأرز الكابلي
# طريقة الأرز الكابلي
# إعداد الأرز الكابلي
# الأرز المصري مع البطاطا
# البطاطا المحشية بالأرز
# كبة البطاطا بالأرز
# أرز الكابلي بالدجاج
# أرز الكابلي باللحم
# كبة الأرز والبطاطا
# محشي الكرنب بالأرز والخضار
# طريقة رز الكابلي
# عمل الأرز الأحمر بالطاطا
# كفتة الأرز بالبطاطس
# كيف نسلق الأرز
# ما هي أضرار أكل الأرز النيء
# كيف نسلق البطاطا
# ما فوائد البطاطا
# متى زرعت البطاطا
# منذ متى كانت توكل البطاطا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز الكابلي مع البطاطا (معلومة)
المكونات
- كيلوغرام من اللحم مع العظم.
- ربع كوب من السمنة.
- خمس حبات من البصل مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ثلاث حبات بطاطا مسلوقة مقطعة إلى أرباع.
- برش حبة برتقال.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأسود المطحون.
- الكمون المطحون.
- الزنجبيل المطحون.
- الكزبرة اليابسة المطحون.
- الهيل المطحون.
- الخولنجان المطحون.
- بهار الشيبة المطحون.
- ملح الليمون.
- ملح -حسب الرغبة-.
- أربعة أكواب من الأرز.
- ربع كوب من ماء الكادي.
- ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
طريقة التحضير
- سلق اللحم في قدر يحتوي على الماء، وحفظ مرق سلق اللحم عندما ينضج.
- إضافة السمن والبصل إلى قدر على النار، ثم تقليب البصل حتى يذبل.
- إضافة اللحم المسلوق، والثوم، والبطاطس، وبرش البرتقال، ومعجون الطماطم.
- رش الفلفل الأسود، والكمّون، والزنجبيل، والكزبرة الجافّة، والهيل، وبهار الشيبة، والخولنجان، وملح الليمون، وتقليب المكوّنات جيّداً.
- سكب مقدار كوب من مرق سلق اللحم، ورش القليل من الملح عليه، وترك هذه المكوّنات تغلي لمدة ثلاث دقائق، ثمّ تركها جانباً.
- غسل الأرز وسلقه في باقي مرق اللحم؛ حتى ينضج بصورة نصفيّة.
- توزيع الأرز على خليط اللحم، ثم سكب ماء الكادي والزعفران عليه، وتركه على نار هادئة، حتى نضج الأرز بصورة تامّة.
