كتب burger with spicy guacamole sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صلصة البرياني الحارة الدقوس
# صلصة الدقوس الحارة الناعمة
# سردين بصلصة الطماطم الحارة
# الصلصة الحارة
# داوود باشا بالصلصة الحارة
# الدجاج بالصلصة الحارة
# كفتة مع الصلصة الحارة
# إعداد صلصة الكبسة الحارة
# صلصة البطاطا الهندية الحارة
# القرنبيط المشوي والصلصة الحارة
# فيليه بالصلصة الحارة
# بطاطس مقرمشة بالصلصة الحارة
# هوت دوغ بالصلصة الحارة
# سجق بالصلصة الحارة
# قالب الكوسا مع الصلصة الحارة
# نقانق بالصلصة الحارة
# الدجاج بالصلصة الحارة والحلوة
# الدجاج الماليزي بالصلصة الحارة
# سمك الفيليه بالصلصة الحارة
# الصلصة الحارة السائلة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البرجر مع صلصة الجواكامولي الحارة (معلومة)
المكوّنات:
- كوب واحد من الماء.
- ربع كوب من الكينوا، مغسولة ومصفّاة من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
- نصف كوب من البصل الأحمر المفروم.
- فص واحد من الثّوم المهروس.
- كوبان ونصف من الفاصولياء المطبوخة، والمصفّاة من الماء.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخّنة.
- نصف ملعقة صغيرة من جبوب الكمّون المحمّصة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من طحين الذّرة + ثلث كوب لتغليف البرجر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
- ستّة أرغفة برجر المحضّرة من القمح الكامل.
- ستّة أوراق من الخسّ.
- ستّ شرائح من البندورة.
صلصة الجواكامولي:
- حبّة ناضجة من الأفوكادو.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطّازجة.
- ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
- ملعقتان صغيرتان من البصل الأحمر المفروم.
- فص واحد من الثوم المهروس.
- رشّة من الفلفل الأحمر الحار.
- رشّة من الملح حسب الرّغبة.
طريقة التّحضير:
- ضعي الماء في قدر على نارٍ عالية حتّى يغلي، ثّم أضيفي الكينوا، خفّفي الحرارة واتركيها حتّى تنضج لمدّة عشر دقائق.
- ضعي مقلاة كبيرة على النّار، وسخّني فيها ملعقة من الزّيت، ثمّ اقلي فيها البصل والثّوم مع التّحريك من حينٍ إلى آخر، ثمّ أضيفي الفاصوليا، وقلّبيها جيّداً مع البصل.
- أضيفي البابريكا، والكمّون المطحون، ثمّ اطحني الفاصوليا بواسطة شوكة أو بهرّاسة البطاطا، ثمّ ارفعي المقلاة عن النّار.
- عندما يبرد خليط الفاصوليا أضيفي إليه الكينوا، والكزبرة، وثلاث ملاعق كبيرة من طحين الذّرة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، واخلطي جيّداً حتّى تتجانس المكوّنات.
- اقسمي خليط الفاصوليا إلى ستّة أقسام متساوية، ثمّ شكّلي منها البرجر، ثمّ غلّفيها بطحين الذّرة.
- ضعي البرجر النّباتي في صينيّة، وادخليها إلى الثلّاجة لمدّة عشرين دقيقة.
- حضّري صلصة الجواكامولي عن طريق خلط جميع المكوّنات في محضّرة الطّعام، حتّى تحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة.
- ضعي ملعقة كبيرة من الزّيت في مقلاة كبيرة، وحمّري فيها البرجر حتّى تصبح ذهبيّة اللّون من الجّهتَين.
- شكّلي شطيرة البرجر مع صلصة الجواكامولي، مع الخسّ والبندورة، وقدّميها ساخنة.
