كتب bulgur with zucchini
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل برغل بكوسا
# يالنجي الكوسا بالبرغل
# كوسا اللبن بالبرغل
# شوربة البرغل
# فوائد البرغل
# برغل بالطماطم
# برغل بالخضار
# الكبة بالبرغل
# البرغل التركي
# كيفية طبخ البرغل التركي
# شوربة البرغل والسبانخ
# محشي الباذنجان بالبرغل والحمص
# معلومات عن البرغل
# لسان البقرة مع البرغل والحمص
# كبة البرغل القرص
# طريقة لف كبة البرغل
# كبة البرغل المسلوقة
# كبة البرغل باللبن
# طريقة طبخ البرغل بالبندورة
# كبة البرغل والجريش
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البرغل بالكوسا (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكواب من البرغل الخشن.
- أربع حبات كوسا مقطّعة إلى مكعّبات.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- خمس أكواب ماء.
- كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- نغسل البرغل عدة مرات للتخلّص من الأتربة ثمّ ننقعه بالماء الدافئ مدة نصف ساعة تقريباً، ثم نصفّيه من الماء.
- نضع الزيت في قدر ونسخّنه على نار متوسطة.
- نضع الكوسا في الزيت ونقلبه حتى يتحمّر ويصبح ذهبيّ اللون.
- نضيف البرغل للكوسا ونقلّبه لمدة دقيقتين ثم نضيف الملح والماء ونقلبه، ثمّ نتركه حتى يغلي على نار متوسطة.
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتّى يتشرّب البرغل الماء لقرابة عشر دقائق، ثمّ نضيف الكزبرة والثوم، ونستخدم الشوكة لتقليب الكزبرة والثوم مع البرغل.
- نترك البرغل على نار هادئة مدّة خمس دقائق حتى يتشرّب نكهة الثوم والكزبرة.
- نسكب البرغل في طبق التقديم ونقدّمه مع سلطة اللبن بالخيار، أو يمكن تقديمه كطبق جانبي مع اللحوم المشوية.
