كتب bulgur with meat and cabbage
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# محشي الملفوف بالبرغل
# الملفوف المحشي باللحم والخضار
# سلطة الذرة بالمايونيز والملفوف
# سلطة الجزر والملفوف والمايونيز
# سلطة الجرجير والملفوف الأحمر
# الخميرة والعسل والملفوف
# سلطة المايونيز والملفوف
# مخلل الخيار والملفوف
# ورقة اللحم الملفوف
# الملفوف المحشي مع اللحم
# الملفوف أو الكرنب
# مقلوبة البرغل باللحم والخضروات
# كبة البرغل باللحم
# كبة البرغل المسلوقة باللحم
# الملفوف المحشي مع لحم الغنم
# ستيك اللحم الملفوف
# الجلاش الملفوف باللحمة المفرومة
# أبو دقيق الملفوف الصغير
# رجم الملفوف
# أطباق الملفوف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
برغل باللحم والملفوف (معلومة)
| مدة التحضير | أربعون دقيقة |
| تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكونات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
- حبة واحدة من الفلفل الحار المفروم.
- بصلة مفرومة.
- كوبان من البرغل الخشن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
- كوبان من الملفوف المقطع إلى شرائح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ربع كيلو غرام من اللحم المفروم خشن.
- كوبان من الماء أو المرقة -حسب الرغبة-.
- كوب واحد من الطماطم المفرومة.
- حفنة من المكسرات المقلية.
طريقة التحضير
- غسل البرغل جيداً، ونقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة،.
- وضع السمنة والبصل في قدر على نار متوسطة، وتقليبه حتى يذبل.
- إضافة الفلفل الأسود، بهاراللحم ، اللحم المفروم والملح و تحريكهم جيداً حتى ينضج اللحم.
- إضافة معجون الطماطم، الفلفل الحار، الطماطم والملفوف والتحريك لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يلين الملفوف.
- تصفية البرغل، وإضافته إلى خليط اللحم مع الخضروات.
- إضافة الماء، وترك البرغل حتى يتشرب أغلب الماء ثمّ يغطى القدر، ويترك على نار هادئة، لمدة ثلاثين دقيقة على النار حتى ينضج تماماً.
- سكب البرغل في الطبق ورش المكسرات على سطحه، ويقدم مع صلصة الطماطم الحارة.
