كتب bukhari rice with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الأرز البخاري باللحم
# طريقة أرز البخاري باللحم
# أرز المدينة باللحم
# أرز العنبر باللحم
# أرز كابلي باللحم
# أرز باللحم بطريقة إسبانية
# الأرز باللحم والقلوبات
# الأرز باللحم على الطريقة التركية
# طريقة عمل الأرز باللحم
# أرز باللحم والخضروات
# طريقة الأرز باللحم
# طبخة الأرز باللحم
# أرز باللحم والعدس
# فوارغ محشوة باللحم والأرز
# أرز اسطنبولي باللحم
# أطباق أرز باللحم
# الدجاج المحشي باللحم والأرز
# كبسة الأرز باللحم المفروم
# الأرز باللحم والبشاميل
# أرز زربيان باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أرز البخاري باللحم (معلومة)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 80 دقيقة |
| تكفي ل | 5 أشخاص |
المكونات
- أربعة أكواب من أرز بسمتي، مغسول ومنقوع بالماء.
- ست قطع من لحم الضأن بالعظم.
- ثلاث حبات من البطاطا، مقطعة ومقلية نصف قلي.
- بصلة مقطعة.
- بصلتان مقليتان ومقطعتان إلى جوانح.
- حبتان من الطماطم مقشرة ومقطعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- بهار اللحم.
- اللومي الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- عودان من القرفة.
- ست حبات من الفلفل الأسود.
- خمس حبات من كلٍ من:
- القرنفل.
- الهال.
طريقة التحضير
- إضافة الماء المغلي والبصل المقلي في قدر صغير على النار، وتركه على نار هادئة حتى يكتسب الماء لون البصل، وتصفيته من الماء ووضعه جانباً.
- إضافة القليل من الزيت في قدر آخر كبير وتحمير قطع اللحم، ورفعها عن النار ووضعها جانباً.
- إضافة البهارات الصحيحة وتقليبها قليلاً، وإضافة البصلة المقطعة وتحريكها، وإضافة صلصة الطماطم وباقي البهارات وتحريكها جيداً لمدة دقيقتين.
- إضافة اللحم والطماطم والتحريك جيداً.
- إضافة ماء البصل المغلي، وتركه حتى ينضج اللحم، وإضافة البطاطا إلى المزيج قبل نضوج اللحم بعشر دقائق تقريباً.
- إضافة الأرز المصفى وتحريكه بهدوء حتى يختلط.
- تغطية سطح الأرز بورق الألمنيوم وتركه على نار هادئة حتى يتشرب الأرز كل الماء، وتركه عشر دقائق إضافية قبل السكب.
