كتب breaded chicken with rice

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# دجاج بالبسقماط مع البطاطا # الأرز والدجاج # كيفية حشو الدجاج بالأرز # صينية الدجاج مع الأرز والخضروات # بخاري الأرز بالدجاج # الدجاج مع الأرز بالطريقة الصينية # الأرز المقلي مع الدجاج # قدرة الدجاج بالأرز البسمتي # حشوة الدجاج بالأرز # الأرز المصري بالدجاج السليقة # إعداد الأرز الهندي بالدجاج # أكلات هندية بالدجاج والأرز # كاري الدجاج مع الأرز بالليمون # المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج # إعداد الدجاج مع الأرز البسمتي # وجبة الأرز بالدجاج # إعداد الأرز الأبيض مع الدجاج # إعداد الأرز مع الدجاج والزبيب # الأرز الأصفر بالدجاج # الأرز بالدجاج المفروم والبارميزان

عرض المزيد

دجاج بالبسقماط مع الأرز (معلومة)

المكونات

ست قطع من الدجاج، ويفضّل صدور الدجاج أو الأفخاذ.
كيلو من الأرز.
ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
كوب من الشعيريّة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ضعف مقدار الأرز من الماء.
خمس حبات من الهال المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار الناعم.
كوبان من البقسماط.
ملعقة من البهارات المشكلة.
ملعقة من السمنة.
لوز محمص بالزيت.
بقدونس مفروم للزينة.
حلقات ليمون للزينة.

طريقة التحضير

يُنقع الأرز بالماء لمدة نصف ساعة بعد غسله جيّداً.
تغسل قطع الدجاج وتصفى من الماء.
يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، والهال المطحون والفلفل الحار، ويُترك لبعض الوقت.
يوضع الزيت والسمنة في وعاء على النار، وتضاف إليه الشعيريّة.
تقلب الشعيرية حتى تتحمص ويصبح لونها أشقر غامقاً.
يضاف الماء للشعيرية، والملح والفلفل الأسود.
يضاف الأرز عند الغليان بعد تصفيته تماماً من الماء للشعيرية ويقلب.
يوضع الأرز على نار هادئة ويغطى حتى ينضج.
يوضع الزيت في وعاء على النار ويترك حتى يغلي.
تقلب قطع الدجاج في البقسماط من جميع الجهات.
توضع قطع الدجاج في الزيت المغلي، وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيّاً.
ترفع من الزيت بواسطة ملعقة كبيرة مثقبة، وتوضع فوق ورق النشاف ليمتصّ الزيت.
يسكب الأرز في طبق التقديم.
ترتب قطع الدجاج فوق الأرز.
ينثر اللوز المحمص فوق الأرز والدجاج.
يُزيّن الطبق بحلقات الليمون والبقدونس المفروم.
يقدم الطبق إلى جانب السلطات والمخللات والعصائر.