English  

كتب breaded chicken rolls

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

رولات الدجاج بالبقسماط (معلومة)


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
  • ربع ملعقة كبيرة من بهار البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من البقسماط.
  • رشة من الملح والفلفل الاسود.
  • ربع كوب من الذرة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
  • علبة من الفطر، مقطع الى شرائح.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
  • أربعة صدور من الدجاج.


طريقة التحضير

  • نخلط الجبن مع الفطر واللبن الرائب، والبقدونس، والكزبرة، والذرة في إناء، ونتركها جانباً.
  • نلفّ قطعة من صدور الدجاج -بعد تنظيفها جيّداً بالماء البارد والليمون والملح الخشن، وذلك لنتأكّد من نظافتها والتخلّص من رائحتها بالبلاستيك، ثمّ ندقها حتى تنفرد، ونبعد عنها الغطاء، ونكرّر ذلك مع باقي القطع، ثمّ بعد ذلك نرشّ الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
  • نفرد قطع صدور الدجاج المهروسة، ونحشوها بخليط الجبن المحضّر مسبقاً، ثمّ نلفّ الأطراف للداخل، ونستمر بلفّها على شكل أصابع، ونتركها جانباً.
  • نخلط البقسماط والبابريكا في إناء، وندهن قطع الدجاج باللبن الرائب، ونضعها في خليط البقسماط.
  • نضع قطع الدجاج في صينيّةٍ مدهونةٍ، وندخلها إلى فرن حرارته 180 درجةٍ مئوية وذلك لمدّةٍ تتراوح ما بين عشرين دقيقة وخمس وعشرين دقيقةٍ حتى تتحمّر قطع الدجاج.
  • نقدّم رولات الدجاج بإضافة البطاطس المحمّرة إلى جانبها مع المخلل وحلقات البصل والطماطم عند العشاء.


المصدر: mawdoo3.com