| مدّة التحضير | خمس دقائق |
| مدّة الطهي | عشر دقائق |
| عدد الحصص | حصتان |
| طريقة الطهي | غلي |
المكوّنات
- كوب من حبوب الفاصولياء الخضراء.
- حبّة من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- حبة من الجزر مقطّعة إلى شرائح دائرية متوسطة السمك.
- ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون البكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون المعصور حديثاً (تقريباً عصير ربع ليمونة).
- رشّة من الملح- حسب الرغبة-.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
تحضير الفاصولياء الخضراء:
- سلق الفاصولياء لمدّة من سبع إلى ثماني دقائق ثمّ تجفيفها من الماء جيّداً.
تحضير البطاطا:
- سلق البطاطا لمدّة خمس عشرة دقيقة وتركها جانباً.
تحضير الجزر:
- سلق الجزر لمدّة خمس عشرة دقيقة ثمّ وضعه جانباً.
- تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة ثمّ وضعها في وعاء كبير وتتبيلها بزيت الزيتون البكر، وعصير الليمون في وعاء صغير.
- سكب الخضار في طبق تقديم مناسب وتتبيلها بالملح، والفلفل الأسود وتقديمها.
المصدر: mawdoo3.com