كتب boiled ostrich meat with rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الأرز المسلوق بالخضار
# كيفية عمل الأرز المسلوق
# طريقة الأرز المسلوق
# دجاج حار حلو مع الأرز المسلوق
# الأرز المسلوق مع الجبنة
# الأرز المسلوق للرجيم
# ماء الارز المسلوق للوجه
# الأرز المصري بالدجاج السليقة
# ما اسم ذكر النعام
# إعداد اللحم المسلوق
# طريقة طبخ اللحم المسلوق
# طريقة طبخ لحم النعام
# أهم فوائد لحم النعام
# لحم النعام المشوي
# طريقة عمل لحم النعام
# سكالوب لحم النعام
# طهي لحم النعام بالخضار
# شوي لحم النعام
# طرق طهي لحم النعام
# كيف نسلق الأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحم النعام المسلوق مع الأرز (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام من لحم النعام الأحمر مقطّع إلى قطع كبيرة.
- نصف كيلو من الأرز البسمتي (ذو الحبة الطويلة).
- رأس بصل مقطّع إلى شرائح.
- ثلاثة من أوراق الغار.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشّة من الهيل المطحون.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
طريقة التحضير
- يغسل الأرزّ وينقع بالماء الدافئ لمدّة ثلاثين دقيقة، وبعدها يصفّى ويُضاف إليه الزيت النباتي والكركم ويخلط.
- يغسل اللحم جيداً بالماء البارد، ثمّ يوضع في قدر ويُسكب عليه مقدار من الماء بحيث تغمر القطع تماماً.
- يوضع القدر على نار عالية، ويضاف إليه كلٌّ من ورق الغار، والبهار المشكّل، والزنجبيل، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود.
- تخفّف النار عن القدر عندما يبدأ بالغليان، ويُغلق القدر ويُترك لمدّة ساعة كاملة.
- تصفّ شرائح البصل في قعر قدر جديد، ثمّ قطع لحم النعام المسلوقة وبعدها الأرزّ.
- يوضع قدر الأرزّ على النار ويُضاف إليه مرق لحم النعام بعد تصفيته.
- تخفّف النار عن قدر الأرزّ عندما يبدأ بالغليان، وتُترك لمدّة ثلاثون دقيقة.
- يُرفع القدرعن النار، ويقلّب في طبق التقديم ويزيّن بالمكسّرات المقليّة، ويُقدّم ساخناً.
