English  

كتب beetroot and quinoa salad

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة الشمندر والكينوا (معلومة)


مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ شخص


المكوِّنات

  • نصف كوب من الكينوا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأخضر.
  • كوب من الماء.
  • بشر ليمونة خضراء.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.


مكوّنات السلطة:

  • حبة من الأفوكادو مقطع إلى قطع كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي اليوناني.
  • كوب من أوراق الكال المقطع.
  • حبتان من الشمندر المشوي والمقطع لمكعبات.
  • رشّة من الملح.


طريقة التحضير

  • وضع الكينوا في قدر وغسلها بالماء ثلاث مرات ثمّ سلقها على نار خفيفة لـمدّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تطرى الكينوا ويزيد حجمها.
  • وضع الكينوا بعد أن تنضج جانباً حتى تبرد.
  • إضافة عصير الليمون الأخضر بعد أن تبرد الكينوا وإضافة بشر الليمون الأخضر، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
  • تحضير مرطبان نظيف ومعقم ووضع اللبن الزبادي في قاع المرطبان كأول طبقة.
  • وضع خليط الكينوا فوق اللبن وفوقه وضع مكعبات الأفوكادو.
  • وضع مكعبات الشمندر فوق الأفوكادو وتفتيت قليلاً من جبنة الماعز على الوجه.
  • تتبيل أوراق الكال بزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح ثمّ ملء الفراغ المتبقي في المطربان بأوراق الكال المُتبلة.


المصدر: mawdoo3.com