كتب beef stew with tomatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# يخني البطاطا بالبندورة
# مقلقل اللحم بالطماطم
# لحمة محمرة بالطماطم
# صفيحة اللحم بالطماطم
# مقلقل اللحم بالطماطم المجففة
# طريقة عمل لحم بالطماطم
# لحم بالطماطم والبقدونس
# شوربة الشعيرية بالطماطم واللحم
# شوربة الشوفان بالطماطم واللحم
# طاجن لحم بالحمص والطماطم
# طريقة عمل بيض بالطماطم
# بيض بالطماطم والفطر
# طريقة عمل الفاصولياء بالطماطم
# داوود باشا بالطماطم
# إعداد الفول بالطماطم
# الدوارة الجزائرية بالطماطم
# دجاج هندي بالطماطم
# الدجاج المسحب بالطماطم
# إعداد لسان العصفور بالطماطم
# طريقة بيض عيون بالطماطم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
يخني اللحم بالطماطم (معلومة)
| مدة الطبخ | عدد الحصص |
|---|---|
| 90 دقيقة | 6 أشخاص |
المكونات
- كيلو غرام من لحم الكتف المقطّع إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من كلّ من :
- الملح.
- البهار المشكّل.
- الروزماري المفروم.
- ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعماً.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- قرن صغير من الفلفل الحار المفروم.
- ثلاث حبات بندورة مقشّرة ومفرومة.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ستة أكواب من المرق.
- صنوبر مقلي للتزيين.
- أرز بالشعيرية للتقديم.
طريقة التحضير
- وضع مكعبات اللحم، وزيت الزيتون، والملح، والبهار، والروزماري في طبق عميق، وتقليب المكونات معاً بشكل متجانس، وحفظ اللحم جانباً لمدّة ساعة تقريباً.
- وضع اللحم وخليط النقع في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة، وتقليب المكونات معاً حتّى يجف اللحم ويتحوّل لونه إلى البني.
- إضافة الثوم، والبصل، والفلفل، والبندورة إلى اللحم، وتقليب المكونات معاً لمدّة خمس دقائق.
- إضافة معجون الطماطم والمرق إلى اللحم، وتغطية القدر، وتخفيف النار، وترك اللحم يُطهى لمدّة ساعة ونصف تقريباً، حتّى ينضج ويتسبّك المرق.
- سكب يخني اللحم والبندورة في طبق عميق، وتزيينه بالصنوبر المقلي، وتقديمه مع الأرز بالشعيرية.
