English  

كتب beef steak with rich sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

ستيك اللحم بالصلصة الغنية (معلومة)


مدَّة التَّحضير عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • أربع قطع من ستيك اللحم.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزَّيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود الحَب.
    • الزَّيت النباتي لشوي الستيك.
    • الثوم المفروم.
  • كمية من الحصلبان أو الروزماري.
  • كميَّة من الزعتر الأخضر.
  • حبَّة من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من خردل الديجون.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التَّحضير

تحضير الستيك:

  • نقع قطع الستيك بخردل الديجون، زيت الزيتون، الحصلبان، الزعتر المفروم، الملح والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة.
  • وضع الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية وتسخينها جيداً ثم إضافة قطع الستيك للمقلاة وتركها تقريباً لمدة 10 دقائق ثم قلبها على الجهة الأخرى.


تحضير الصَّلصة:

  • وضع مقلاة أخرى على النار وإضافة الزبدة وتسخينها ثم إضافة البصل المفروم وتقليبهم.
  • إضافة الفلفل الأسود الحب والثوم المفروم للبصل وتقليبهم جيداً.
  • إضافة خردل الديجون الصلصة وكوب الكريمة.
  • وضع قطع الستيك في ورق الألمنيوم وتركها لمدة 10 دقائق ثم تقديمها مع الصلصة والخضار المشوي.


المصدر: mawdoo3.com