خمس حبات كبيرة من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
طريقة التحضير
نشذب الفاصولياء، أو نقطعها إلى قطع طولية صغيرة، ونسلقها في كميةٍ من الماء مدّة ثلاث دقائق، ثمّ نتركها حتّى تبرد في ماءٍ به قطعٌ من الثلج حتّى تحتفظ بلونها الأخضر.
نضع زيت الزيتون في مقلاةٍ عميقةٍ وواسعة، ونضيف إليه البصل مع رشة صغيرة من الملح حتّى يذبل، ثمّ نضيف الثوم، والكزبرة، وصلصة الطماطم، ونشوح المواد معاً مدة ثلاث دقائق.
نضيف الطماطم المفرومة، ونتبلها بالملح، ثمّ نضيف الفاصولياء ونحركها قليلاً حتى تختلط مع باقي المكوّنات.
نسكبها في طبق التقديم، وننثر على وجهها رشة من الفلفل الأحمر الحلبي، أو يمكن إضافته إليها أثناء الطبخ.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل