English  

كتب bean capacity

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

قدرة الفول (معلومة)


المكونات

  • كيلوغرام من الفول الحبّ.
  • ماء يكفي لغمر كمية الفول كاملة.


طريقة التحضير

  • اغسلي الفول جيداً وضعيه في وعاءٍ كبير، اسكبي عليه ماءً ساخناً يكفي لنقعه، واتركيه ليلةً كاملةً وستلاحظين بعد انتهاء عملية النّقع بأنّ حبّات الفول تضاعف حجمها.
  • تخلّصي من ماء النقع بتصفية الفول بمصفاة سلكٍ ناعمة، وضَعيه بقدرة الفول، ثمّ ضعي ماءً يكفي لغمر الكمية كاملة.
  • ضعي الفول على نارٍ حاميةٍ حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم اخفضي الحرارة واتركي الفول ينضج بهدوء حتّى يصبح ليناً، يُمكنكِ زيادة الماء إذا قلّت الكمية.
  • يحتاج الفول لفترةٍ تمتد من أربع لخمس ساعاتٍ حتى ينضج ويُصبح جاهزاً للسكب وإضافة النّكهات والتّوابل المختلفة.
  • يمكنك إضافة ربع كوب من العدس الأصفر في نصف مرحلة استواء الفول، ليكسبهُ لوناً جميلاً.


المصدر: mawdoo3.com