English  

كتب basbousa stuffed with cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البسبوسة المحشوة بالقشطة (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • كوب من السميد.
  • نصف كوب من القشطة.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • قطر مُحضّر مسبقاً.

لتحضير قشطة الحشوة

  • كوبان من الحليب الطازج.
  • أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من القشطة السائلة.


طريقة التحضير

  • يوضع البيض مع نصف كميّة السميد، والسكر، والبيكنج باودر، والزيت، والفانيليا في وعاء عميق، وتمزج هذه المكونات جيداً لحين الحصول على عجينة متماسكة.
  • يُحمّى الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
  • توضع صينية البسبوسة في الفرن لحوالي نصف ساعة حتى تنضج بالكامل وتصبح باللون الذهبي.
  • لتحضير القشطة يوضع الحليب في قدر على النار، وتُضاف له كميّة السكر، ويُذوّب نشا الذرة في كمية قليلة من الماء البارد ويضاف للحليب، وتمزج هذه المكونات جيداً حتى تتماسك.
  • ترفع هذه المكونات عن النار بعد أن تتماسك جيداً، وبعدها تُضاف لها كميّة القشطة السائلة وتُمزج جيداً.
  • تسكب هذه القشطة فوق صينية البسبوسة وتوزّع بشكلٍ متساوٍ.
  • توضع الكمية المتبقية من السميد في طبق، ويُضاف لها ربع كوب من الماء، وتمزج هذه المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • يوضع السميد فوق طبقة القشطة بشكل جيد، وبعد ذلك توضع الصينيّة في الفرن لحوالي ربع ساعة حتى تتحمّر الطبقة العلوية.
  • تُقطّع البسبوسة بالشكل المناسب، ومن ثمّ يُسكب القطر البارد فوقها وتترك حتى تبرد.
المصدر: mawdoo3.com