كتب banana cake with coconut

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كيكة الموز والجوز # كيكة الموز الباردة # كيكة الدخن بالموز # كيكة الموز اللذيذة # كيكة الموز بالقرفة # كيكة الموز المحشية بالكريمة # كيكة الشوكولاتة والموز # طريقة عمل كيكة الموز # طريقة كيكة الموز # كيكة الموز والعسل # كيكة الموز بالجلاصاج # طريقة كيكة الموز بالجلاصاج # كيكة الموز بالكراميل # كيكة طبقات جوز الهند # كيكة جوز الهند بالقطر # كيكة جوز الهند السريعة # كيكة جوز الهند الباردة # كيكة جوز الهند البرتغالية # كيكة جوز الهند باللبن # كيكة السميد وجوز الهند

عرض المزيد

كيكة الموز مع جوز الهند (معلومة)

مكوّنات كاسترد جوز الهند:

مكوّنات التزيين:

جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وجهّز قالبي كيك بدهنهما بالزبدة ورشّهما بالدقيق.
اخلط الزبدة مع السكر بالخفّاقة الكهربائية جيّداً حتى يتشكل لديك خليط خفيف ورغوي.
أضف البيض تدريجياً مع الخلط جيداً، ثمّ أضف لبن المخيض والموز المهروس واخلط جيداً.
اخلط المكوّنات الجافة معاً في وعاء آخر، ثمّ أضفها إلى المكوّنات السائلة واخلطها بسرعة منخفضة حتى تمتزج.
اخلط مدّة دقيقة واحدة بسرعة عالية، ثمّ أضف عين الجمل.
اسكب خليط الكيك بالتساوي بين القالبين، ثمّ اخبزهما مدّة 25 إلى 35 دقيقة.
اترك الكيك ليبرد تماماً قبل تزيينه.

تحضير الكاسترد:

اخلط الحليب مع حليب جوز الهند جيداً.
اخلط السكر مع نشا الذرة جيداً في وعاء آخر.
اخلط صفار البيض مع كوب من خليط الحليب وخليط السكر جيداً حتى يتشكل لديك خليط ناعم واتركه جانباً.
ضع باقي كمية خليط الحليب في قدر على النار واتركه حتى يغلي.
أضف الحليب المغلي إلى باقي المكوّنات وحرّكه بسرعة.
أعد الخليط إلى القدر على درجة حرارة متوسطة واستمر في تحريكه، واتركه حتى يكثف وتتشكل الفقاقيع على سطحه.
أبعد الكاسترد عن النار وضعه في صينية مسطحة فيها ورقة زبدة، وغطِّه بورقة زبدة أخرى.
ضع الصينية في البراد حتى يبرد الكاسترد تماماً.

تشكيل الكيك:

قلّب شرائح الموز مع عصير الليمون والسكر بلطف.
سوِّ سطح قالب الكيك الأول من الأعلى حتى يصبح مستوياً، وضع عليه طبقة رقيقة من الكاسترد.
رتب شرائح الموز حتى تغطيه بالكامل، ثمّ ضع طبقة أخرى من الكاسترد.
ضع قالب الكيك الثاني فوق الكاسترد، وضع فوقه كمية كبيرة من الكاسترد.
زيّن بشرائح جوز الهند المحمصة.

المصدر: mawdoo3.com