كتب arabic ice cream with pistachio and mastic
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بوظة عربية بالفسق والمستكة
# مهلبية بالحبهان والمستكة والفاكهة
# كعك العيد بالتمر والمستكة
# البط بالكراث والمستكة
# مهلبية بالهيل والمستكة
# بوظة عربية بالفستق
# طريقة عمل القشطة بالمستكة
# إعداد البوظة العربية
# طريقة صنع البوظة العربية
# البوظة العربية بالقشطة والمكسرات
# الأرز بالمستكة
# راحة الحلقوم بالمستكة
# حلى البودينغ بالمستكة
# مهلبية قمر الدين بالمستكة
# مهلبية الأرز بالمستكة
# أضرار المستكة
# لمحة عامة حول المستكة
# بودرة السحلب مع المستكة والمحلب
# الغريبة بالمستكة
# كشك الفقراء بالمستكة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البوظة العربية بالفستق والمستكة (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 120 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لــ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة ملليلتر من كلّ من: الحليب السائل كامل الدسم، والكريمة السائلة.
- مئتان وخمسون غراماً من القشطة.
- فستق حلبي مطحون -حسب الرغبة-.
- ثلاثمئة وخمسون غراماً من االسكر الناعم.
- سبعة غرامات من السحلب الباودر.
- خمسة وعشرون غراماً من الجلوكوز.
- ربع ملعقة صغيرة من المستكة السائلة ذات الجودة العالية.
طريقة التحضير
- أضف الكريمة والحليب في قدر، وحرك المزيج جيداً.
- أضف الجلوكوز، وضَع القدر على النار على درجة حرارة منخفضة حتى يغلي.
- اخلط ثلاث ملاعق من السكر مع بودرة السحلب جيداً.
- أضف السكر إلى خليط الحليب والكريمة، وأشعل النار على درجة حرارة منخفضة إلى حين الغليان من جديد.
- أضف المستكة.
- أضف خليط السحلب والسكر إلى القدر مع متابعة التحريك الجيد.
- عندما تظهر الفقاعات وتتماسك، ارفع القدر عن النار.
- ضع المزيج في إناء آخر حتى يبرد.
- أدخل المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل ليلة كاملة.
- ضع البوظة والفستق الحلبي والقشطة داخل الماكينة الخاصة بالآيس كريم لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قوامها.
- ضع البوظة في مجمد الثلاجة لمدة ست ساعات.
