كتب arabic coarse kunafa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكنافة التركية الخشنة
# عمل الكنافة الخشنة
# طريقة عمل الكنافة الخشنة
# طريقة الكنافة العربية
# طريقة عمل الكنافة العربية
# ما نوع الجبنة المستخدمة في الكنافة
# الأعشاب الخشنة
# خميس الخشنة
# جبال الخشنة
# حشيشة المبارك الخشنة
# دائرة خميس الخشنة
# وطن الخشنة
# المواد الخشنة
# التمشيط بالفرشاة الخشنة
# عن الحنطة الخشنة
# مواد العلف الخشنة
# كيف أعمل كنافة خشنة
# كنافة خشنة بالفستق الحلبي
# كنافة خشنة بالجبنة
# حشوة الكنافة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكنافة العربية الخشنة (معلومة)
المكوّنات
- كيلو عجينة كنافة.
- كوب سمن بلدي.
- كوبان جبن رومي، أو حلوم، أوجبنة بيضاء حلوة.
- صبغة حلويات.
- كوب فستق حلبي مجروش.
- للتزيين: قطر.
طريقة التحضير
- نضع عجينة الكنافة في طبق عميق، ثم نضيف لها نصف كمية السمن ونبدأ بتفتيح الشعيرات عن بعضها مع تقسيمها بأطوال متوسطة.
- نجهز صينية قصيرة الحافة، ثم نضع فيها بقية السمن وندهنه على كامل سطحها مع جوانبها حتى تتغطى بالسمن تماماً.
- نرش قليلاً من صبغة الحلويات فوق السمن وندهنه على كل الصينية حتى تتوزع الصبغة فوق السمن جيداً.
- نضع ثلثي كمية عجينة الكنافة في الصينية ونبدأ برصها بعد أن نبلل يدنا بقليل من السمن، أو الماء حتى تستوي كل العجينة في الصينية.
- نفتت الجبن جيداً قبل وضعه فوق عجينة الكنافة، ثم نوزعه بوفرة على عجينة الكنافة حتى يغطي كل الصينية.
- نضع بقية عجين الكنافة كطبقة أخيرة ونعاود رصها بيدنا المبلولة بالسمن، ثم نضع الصينية إما على الغاز، أو بالفرن، وبكلا الحالتين يجب أن تكون درجة الحرارة متوسطة لا تزيد عن مئة وثمانين مئوية لمدة لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة.
- نفحص نضج الكنافة بواسطة طرف ملعقة خشبية، وإن أخذت لونها الذهبي المثالي، نجهز صينية أخرى بنفس المقاس وندهنها بالسمن ثم نقلب الكنافة فيها حتى يتحمر الوجه الآخر منها.
- نزين الكنافة بالفستق الحلبي المجروش، والقطر البارد وتقدم.
