كتب an overview of the mash
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أطبخ الماش
# طريقة عمل سمبوسة الماش
# كيف أطبخ الماش في المنزل
# أضرار الماش
# فوائد الماش للجسم
# أسئلة شائعة حول الماش
# ما فوائد الماش للبشرة
# فوائد الماش العامة
# طريقة التسمين بالماش
# الماش بوتيتو مع اللبن الرائب
# الماش بوتيتو الكريمية مع الذرة
# الماش والحلبة
# فوائد الماش العامة للجسم
# بقلة الماش
# سلطة الماش
# فوائد عشبة الماش
# كيفية عمل شوربة الماش
# عمل شوربة الماش بالأراصيا
# تحضير الأرز التمن بالماش
# فوائد الماش للصحة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لمحة عامة حول الماش (معلومة)
تُعرف الماش أيضاً بـ المَاشُ، أو المَجُّ، أو المَجَّةُ، أو المُجَاجُ، أو اللوبياء الشعاعية، واسمها العلميّ (بالإنجليزيّة: Vigna radiata)، وهي نوعٌ من البقوليّات، تكون خضراء صغيرة، وتُعدّ من فصيلة النباتات البُقوليّة،
وتُوصف قرونها بأنّها رفيعةٌ وأسطوانيّة، ويتراوح طولها ما بين 14-16 سنتيمتراً تقريباً، وتكون خضراء في بداية نموّها، ثم تتحوّل إلى اللون البني الغامق القريب من السواد عند نضوجها، كما تحتوي حبوبها الصغيرة ذات اللون الأخضر الزيتوني على بقعة بيضاء في مُنتصفها، وتتميّز الماش بنكهة خفيفة تشبه البطاطا، وتُعدّ من الأصناف الشائعة في المطبخ الآسوي؛ إذ تُستخدم في الشوربات، وأطباق الكاري، والفطائر، بالإضافة إلى الحلويات.
