English  

كتب an overview of soybean milk

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لمحة عامة حول لبن الصويا (معلومة)


لبن الصويا ويُسمّى أيضاً حليب الصويا المُخمّر (بالإنجليزية: Fermented Soymilk)، وهو عبارة عن لبن يُصنع من فول الصويا، وقد أصبح استخدامه شائعًا مؤخرًا، ومن الجدير بالذكر أنّ أنواع لبن الصويا تختلف فيما بينها من حيث المكونات والاستخدامات باختلاف سلالات البكتيريا التي تُحضّر منها، إذ تسمّى أنواع البكتيريا التي تُحضّر منها ألبان بالبروبيوتيك (بالإنجليزية: Probiotic)، ويعدّ لبن الصويا من أكثر منتجات الصويا المُشابهة لمنتجات الألبان.


المصدر: mawdoo3.com