كتب alsfoof walnuts
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلوى السفوف
# السفوف السلو
# كيكة السفوف بالزعفران
# بروكلي بالجوز
# روبيان بالجوز والعسل
# الصامصة بالجوز والصنوبر
# حلاوة جكليتيه بالجوز
# طريقة عمل قطايف بالجوز
# القطايف بالجوز
# التمر المحشو بالجوز والجبنة
# كنافة بالجوز والقرفة
# البقلاوة السورية بالجوز
# أصابع البقلاوة اللبنانية بالجوز
# حلى معمول العيد بالجوز
# طريقة معمول مد بالجوز
# عمل معمول بالجوز
# عش السرايا بالجوز
# مطبق بالجوز والتمر
# حلى طبقات القرفة بالجوز
# عصيدة التمر بالجوز والحلبة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السفوف بالجوز (معلومة)
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكونات
مكونات خليط السفوف:
- كوبان من السكر الأبيض.
- كوب من كلٍ من:
- الماء.
- السميد.
- زيت الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
- كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
مكونات الطبقة العلوية:
- نصف كوب من الجوز المجروش.
- ربع كوب من السكر البني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
- طحينة لدهن الصينية.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتحضير صينية بحجم مناسب ودهنها بالقليل من الطحينة.
تحضير خليط السفوف:
- وضع السكر مع كلٍ من: الماء، اللبن، ماء الزهر والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت مضرب التقليب، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى ان يذوب السكر.
- إضافة السميد، الطحين، البيكنج باودر و الكركم، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتم الحصول على خليط يشبه خليط الكيك، *سكب الخليط في الصينية.
- خبز السفوف في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- إخراج السفوف من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- إخراج السفوف من القالب، وتركه جانباً إلى أن يبرد تماماً، ثم يتم تقطيعه بأشكال -حسب الرغبة-.
- ترتيب قطع السفوف في طبق مناسب للتقديم.
تحضير الطبقة العلوية:
- وضع الجوز مع السكر، الزبدة والقرفة في طبق صغير، وتقليب المكونات مع بعضها بواسطة أطراف الأصابع حتى يتكون خليط مفتت.
- توزيع الخليط على سطح السفوف.
