كتب almond puree
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
هريسة اللوز (معلومة)
| مدَّة التحضير | 10 دقائق |
| مدَّة الطهي | 35 دقيقة |
| تكفي لــ | 9 أشخاص |
المكوِّنات
- كوبان من السميد.
- كوب من كلٍ من: اللوز المطحون، والماء، والزبدة غير المملحة.
- علبة واحدة من الحليب المكثّف المحلى بوزن 397 غراماً.
مكوِّنات القطر:
- كوبان من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون.
طريقة التحضير
- خلط الزبدة مع الحليب المكثّف والبيكنج باودر جيداً.
- إضافة السميد، واللوز المطحون، والماء إلى الخليط، ومزج المكونات جيّداً للحصول على خليطٍ متجانس.
- وضع الخليط في صينية خبز قياسها 28*24 سنتيمتر.
- فرد الخليط بحيث يكون سطح الهريسة متساوياً.
- خبز الهريسة في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وتسعين درجة لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقة أو حتى تصبح الهريسة ذهبية اللون.
- إخراج الهريسة من الفرن، وسكب القطر البارد فوقها.
- وضع الهريسة في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- تقطيع الهريسة إلى شكل معينات.
- تحضير القطر من خلال وضع السكر، والماء في قدرٍ فوق نارٍ خفيفة من ست إلى ثماني دقائق، ثمََ إضافة عصير الليمون، وماء الورد، واللوز المطحون.
