كتب alien halal
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سرير الغريبة
# ديوان سرير الغريبة
# بكتيريا المكورات الغريبة
# أطلس المجرات الغريبة
# كنيس الغريبة
# متلازمة اليد الغريبة
# الغريبة العادية
# عمل الغريبة الهشة
# عمل الغريبة الشامية
# طريقة عمل الغريبة الناعمة جدا
# طريقة عمل الغريبة الحارة
# طريقة عمل الغريبة الطرية
# طريقة الغريبة الهشة
# طريقة الغريبة الناعمة
# القوة الغريبة إكتينيك
# عمل الغريبة السعودية
# إعداد الغريبة
# الغريبة الظهار
# الغريبة تماما رواية
# استئصال الأصناف الغريبة المدخلة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الغريبة بالهال (معلومة)
المكوّنات
- كوب من دقيق الحمص.
- كوبان من الدقيق.
- كوب وربع من السكر الناعم البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الهال الناعم.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- نضع دقيق الحمص في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثمّ نقلّب الدقيق باستعمال ملعقة خشبية مدة أربع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- ننخل دقيق الحمص لإزالة التكتل باستعمال منخل أو مصفاة، ثمّ نتركه جانباً يبرد.
- نضع دقيق الحمص، والسكر، والدقيق، والهال، والزبدة، والزيت في وعاء الخلاط، ثمّ نثبت مضرب التقليب، ونشغله مدة خمس دقائق على سرعة متوسطة حتى تتكشل عجينة ناعمة.
- نغطي الوعاء ونتركه جانباً مدة ساعتين.
- نثبت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، ثمّ نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
- نحضر صواني قصيرة الحواف، ونضع فيها قطعة من ورق الزبدة.
- نشكل العجينة فنأخذ مقدار ملعقة صغيرة من العجينة أو حسب الرغبة، ونشكلها بين كفينا مثل الكرة، ثمّ نضعها في الصينية مع ترك مسافة بين كلّ قطعة وأخرى.
- نضغط بطرف الإصبع قليلاً وسط كل قطعة.
- نترك الغريبة بعد تشكيلها في الصواني مدة عشر دقائق لترتاح.
- نخبز الغريبة مدة اثنتا عشرة دقيقة حتى تتماسك وتصبح ذهبية اللون من القاع.
- نُخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً تبرد.
- نضع الغريبة في طبق التقديم ونقدمها مع القهوة العربية السادة.
