كتب algerian sweet meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلاوة الجزر العراقية
# حلوى الجزر بجوز الهند
# حلوى الجزر بالحليب المكثف
# حلوى الجزر بالفانيلا
# حلاوة الجزر الهندية
# أحلى جزر العالم
# حلوى الجزيرة العائمة
# حلاوة الجزر بالحليب كامل الدسم
# حلاوة الجزر التركية
# حلاوة الجزر بالزنجبيل
# حلوى جزائرية مشكلة
# حلويات جزائرية تقليدية وعصرية
# حلويات جزائرية جديدة
# حلويات جزائرية سهلة التحضير
# أحلى جزر العالم السياحية
# الحلويات الجزائرية القسنطينية
# حلويات جزائرية وطريقة تحضيرها
# حلاوة الجزر النجفية
# حلاوة الجزر بالمكسرات
# حلويات جزائرية قديمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
اللحم الحلو الجزائري (معلومة)
المكونات
- بصلتان مفرومتان.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- لحم خروف حسب الرَّغبة.
- كوبان من السُكَّر.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- عود من القرفة.
- كوبٌ من ماء الزَّهر.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيلا.
- رشَّةٌ من الزَّعفران.
- زبيب، ومشمش مُجفَّف، وبرقوق مُجفَّف.
- علبةٌ أناناس.
- لوز، وسمسم للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي البرقوق، والمشمش في وعاءٍ، وأضيفي إليهما القليل من ماء الزَّهر، والفانيلا، وملعقتان كبيرتان من السُكَّر، والقرفة، ثمَّ اتركيهم جانباً مدّةِ ساعة.
- ضعي البصل في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبيه مع السمنة حتَّى يذبل.
- أضيفي اللحم، وعود القرفة، والزَّعفران، والقليل من الملح، ثمَّ أضيفي الماء واتركي اللحم حتَّى ينضج.
- أضيفي الزبيب، والقليل من ماء الزَّهر، والفانيلا، ورشةٍ من القرفة، والسُكَّر، واتركي الطاجين على نارٍ هادئة.
- ضعي وعاءٍ الفواكه المُجفّفة فوقَ حمَّامٍ مائيٍ، ووتركه حتَّى تُصبح الفواكه طريَّة.
- ضعي اللَّحم في طبقٍ عميقٍ، أو طبق الطاجين، وأضيفي إليه خليط الفواكه المُجففة، وزيَّنيه بالأناناس، واللوز والسمسم المُحمَّص.
