كتب algerian molokhia
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير الملوخية الجزائرية
# الملوخية المحشية
# عمل الملوخية
# فتة الملوخية
# الملوخية باللحم
# الملوخية صيامي
# طريقة عمل الملوخية الناشفة
# طريقة عمل الملوخية المجمدة
# طبخ الملوخية المجمدة
# طريقة طبخ الملوخية التونسية
# طريقة الملوخية باللحم
# الملوخية اليابسة مع اللحم المفروم
# طريقة عمل طشة الملوخية
# عمل الملوخية بالطشة المصرية
# عمل الملوخية بالطشة الحارة
# طريقة طبخ الملوخية الفلسطينية
# عمل الملوخية الفلسطينية
# طريقة الملوخية دون دجاج
# طريقة الملوخية بالأرانب
# الملوخية باللحمة المفرومة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الملوخية الجزائرية (معلومة)
المكوّنات
- لتران ونصف من الماء.
- مئتان غرام من لحم البقر.
- مئة غرام من الملوخية.
- كوب من الزيت.
- ورقة من ورق الغار.
- حبة من البصل المفروم.
- ثمّانية فصوص من الثوم المفروم.
- خمس ملاعق صغيره من الزيت.
- ملعقة صغيره من الفلفل الأسود والملح.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: البصل، والثوم، واللحم، والفلفل الأسود، والملح، وزيت، وورقة الغار في قدر، ووضع القدر على درجة حرارة منخفضة.
- وضع كوب من الزيت والملوخية في قدر عميق، وتقليبهم إلى أن يتم خلط الملوخية جيداً بالزيت، ثمّ إضافتها إلى القدر على النار، وإضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار في التقليب إلى أن تتفكك الملوخية وتصبح سائلة، وتركها تطهي، وتحريكها كل مرور خمس عشرة دقيقة من أجل عدم إَلتصاقها، وتركها إلى أن تبدأ بالغليان أو إخراج فقعات الزيت، ثمّ نقلا إلى طبق وتقديمها.
