كتب al basara with molokhia
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# نبيل بن منصور بن يعقوب البصارة
# كيفية عمل البصارة المصرية
# طبق البصارة مع الشبت
# البصارة الحمادات
# البصارة بني يكرين
# البصارة سبو الملاينة
# البصارة الفلسطينية
# فانغا اعترافات البصارة العمياء
# السكك البصارة
# زكاة الحلي نبيل البصاره
# الملوخية المحشية
# عمل الملوخية
# فتة الملوخية
# الملوخية باللحم
# الملوخية صيامي
# طريقة عمل الملوخية الناشفة
# طريقة عمل الملوخية المجمدة
# طبخ الملوخية المجمدة
# طريقة طبخ الملوخية التونسية
# طريقة الملوخية باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البصارة مع الملوخية (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الفول المقشّر.
- أربع ملاعق كبيرة من الملوخيّة الجافّة.
- ملح وفلفل أسود.
- أربع ملاعق من زيت الزّيتون.
- بقدونس وكزبرة مفرومان ناعماً.
- بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح.
طريقة التّحضير
- اغسلي الفول جيّداً وضعيه على نار متوسّطة مع لتر من الماء، ثمّ أضيفي القليل من الملح، واتركيه على نار هادئة بعد الغليان.
- اطفئي النّار الفول عن الفول بعد نضجة، ثم صفّيه من الماء واتركيه إلى أن يبرد قليلاً، وضعيه في الخلّاط مع القليل من مياه السّلق، ثمّ ضعيه في مقلاة على نار هادئة وأضيفي إليه زيت الزّيتون والملح والفلفل، وقلّبي المكوّنات معاً.
- أضيفي الملوخيّة والكزبرة والشّبت إلى الفول، واخلطيهم معاً جيّداً وأضيفي القليل من المياه وقلّبي.
- أحضري مقلاةً وضعي فيها القليل من الزّيت، وحمّري البصل حتّى يصبح لونه ذهبيّاً، ثمّ اسكبي البصارة في طبق التّقديم وزيّنيها بالبصل المحمّر وقدّميها ساخنةً.
- نصيحة: يمكن الاستغناء عن الملوخيّة في هذا الطّبق أو استخدام الملوخيّة الطّازجة لكنّها تعطي الطّبق طعماً ألذّ، ويمكن إضافة القليل من الفلفل الحارّ إذا رغبت في ذلك ويمكنك تزيين الطّبق أيضاً بالقليل من السّمّاق أو عصير الّليمون.
