القيمة الحمضية:- انظر: Acid Number (المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)
القيمة الحمضية:- عدد المليغرامات من البوتاس الكاوية اللازمة لمعادلة الأحماض الدهنية الموجودة في غرام واحد من زيت أو دهن نباتي أو حيواني ويستخدم هذا المصطلح في تحليل الدهن والزيوت (المعجم الموحد لمصطلحات الكيمياء)
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل