كتب vegan lemon ice cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل آيس كريم ليمون
# آيس كريم ليمون بالبيض
# آيس كريم ليمون طازج
# آيس كريم الليمون الكريمية
# آيس كريم الفراولة والليمون
# طريقة الآيس كريم بالقشطة
# الآيس كريم والعصائر
# صداع الآيس كريم
# آيس كريم التوت
# آيس كريم مستكة
# حلى آيس كريم
# إعداد فانيليا آيس كريم
# عمل آيس كريم سلاش
# عمل آيس كريم الكابتشينو
# الشقف بالآيس كريم
# طريقة إعداد الآيس كريم
# البراونيز مع الآيس كريم
# بسكويت الآيس كريم
# الآيس كريم بالكيك
# إعداد تورتة الآيس كريم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
آيس كريم ليمون نباتي (معلومة)
المكونات
- ثمانمئة ملليلترٍ من حليب جوز الهند.
- مئة غرامٍ من سكر جوز الهند أو السكر العادي.
- ملعقة صغيرة ونصف من نشا الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من بشر قشر الليمون.
- رشة من الملح.
- مئة وثمانون ملليلتراً من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
- وضع الحليب في قدرٍ مناسبٍ وتحريكه جيداً لدمج مكوناته؛ لانّها تنفصل عادةً عند التعليب، ثم أخذ نصف كوبٍ وتركه جانباً.
- رفع القدر على حرارةٍ متوسطةٍ، وإضافة السكر والملح وقشر الليمون والتحريك حتى يسخن الحليب حوالي 5 دقائق.
- تصفية الخليط في مصفاةٍ ناعمةٍ للتخلص من قشر الليمون، ثم إعادة الخليط إلى القدرِ وإعادته إلى النار.
- وضع النشا في الحليب الموضوع جانباً والتحريك حتى يذوب، ثم إضافته إلى الحليب والتحريك من 5-7 دقائق، ولكن يجب أن لايغلي الخليط، كما يجب التحريك بين فترةٍ وأخرى حتى يصبح الخليط ثخين القوام.
- صب الخليط في طبقٍ معدني ووضع قطعةٍ من النايلون فوقه ووضع طبقٍ آخر حتى لا تتكون طبقةٌ دهنية على الوجه، وإدخال الطبق إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- إخراج الخليط وإضافة عصير الليمون والتحريك جيداً، ثم صب الخليط في صانعةِ المثلجات والتشغيل حسب التعليمات الواردة والحصول على القوام المطلوب، ثم سكب الآيس كريم في علبةٍ محكمة الإغلاق وتغطيته بقطعةٍ من ورق الزبدة وإدخالها إلى الفريزر ساعتين حتى تتماسك تماماً، وإخراجها قبل عدة دقائق من التقديم.
