books طريقة عمل فطائر بالجبنة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل فطائر بالجبنة (Info)
المكوّنات
- ثلاث ملاعقٍ من كلٍ من الحليب، وزيت الزيتون، وحليب بودرةٍ.
- كيلو من الطحين.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح والسكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ماءٌ للعجن.
مكوّنات الحشوة:
- زعترٌ طازجٌ.
- جبنةٌ بيضاءٌ.
- سمسمٌ.
- حبة البركة.
طريقة التحضير
- خلط الحليب، والدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، والزبادي، وزيت الزيتون في وعاءٍ عميق معاً.
- إضافة الماء تدريجاً للوعاء مع العجن، حتى تتكون عجينةً طريةً ومتماسكةً.
- فرد العجينة وتقطيعها إلى قطعٍ دائريةٍ، ثمَّ دهنها بصفار البيض عن طريق الفرشاة.
- خلط الزعتر الطازج المفروم مع الجبنة البيضاء، ثمَّ حشي العجينة بها، ثمَّ إغلاقها ورشها بحبة البركة أو السمسم.
- وضع الفطائر في صينيةٍ مدهونة بالزيت، وإدخالها الفرن لتحميرها، ثمَّ تقديمها.
