books صلصة ألفريدو
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
صلصة ألفريدو (Info)
| مدّة الطهي والتحضير | 20 دقيقة |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
| المستوى | سهل |
المكوّنات
- أربعة فصوص من الثوم.
- ثلاثة أرباع الكوب من جبنة البارميزان المبروشة.
- كوبان من الكريمة الثقيلة.
- ملح، وفلفل أبيض مطحون -حسب الرغبة-.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج.
- أربعمئة وخمسون غراماً من معكرونة الفتوتشيني المسلوقة.
طريقة التحضير
- تقطيع الدجاج إلى شرائح، وتتبيله بالملح، والفلفل الأبيض، ثمَّ تحميره بالزبدة.
- وضع الكريمة مع الثوم في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة عشر دقائق.
- إزالة الثوم، ثمَّ صب الكريمة فوق الدجاج.
- إضافة الجبنة المبروشة، والمعكرونة المسلوقة، ثمَّ تقديم المعكرونة بصلصة الألفريدو ساخنة ومزينة برشةٍ من البارميزان المبروش.
