books سلطة اللوبيا الخضراء
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
سلطة اللوبيا الخضراء (Info)
المكوّنات
- ملح خشن.
- نصف كيلو غرام من اللوبيا الخضراء المُقطَّعة من الأطراف.
- كوب من جبنة الفيتا المُفتّتة.
- كوب من الطماطم الصغيرة المُقطَّعة إلى أنصاف، أو ما يُعادلها من الطماطم الكبيرة المُقطَّعة.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر المفروم، ومن الريحان الطَّازج المفروم.
- نصف كوب من اللَّوز المُقطَّع.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأحمر.
- حبّة كبيرة من الثوم المهروس.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نسلق اللوبيا الخضراء في ماءٍ مُملّح لمُدَّة دقيقتين إلى أن تُصبح حباتها طريّة، ثُمَّ نرفعها من القِدر، ونضعها في وعاء من الماء المُثلّج، ونُصفّيها من الماء.
- نضع اللوبيا الخضراء في وعاءٍ كبير بعد ان نُجفّفها من الماء، ونُضيف لها الجُبنة، والطماطم، والبصل الأحمر.
- نقوم بتحميص اللَّوز لمُدَّة ثلاث دقائق في مقلاة مُناسبة، ونضعها في طبق.
- نخفق كُلاً من زيت الزيتون، والخلّ، والريحان، والثوم، ونُبهّر بالملح والفلفل الأسود.
- نسكب الخليط السابق فوق خليط اللوبيا الخضراء، وننثر اللَّوز المُحمّص فوقها.
- نترك السلطة في الثلاجة لمُدَّة ساعة قبل التقدّيم.
