العربية  

books أشهر أنواع اللحوم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أشهر أنواع اللحوم (Info)


  • لحم الضأن وهو لحم الخراف؛ ويتميز بلونه الأحمر الفاتح ودهنه الأبيض القليل وعظام رقيقه سهلة الكسر.
  • لحم العجل: هو لحم الأبقار البالغة، لونه أحمر زاهي إلى أحمر قرمزي قاتم، وأليافه دقيقة متماسكة ذات كمية متوسطة من الدهون.
  • اللَّحم المفروم: عبارة عن قطع لحم خالية من العظم يتمّ فرمها للحصول على قوام ليِّن وسهل المزج؛ وذلك لاستخدامه في أنواع الأطباق التي تتطلب ذلك.


Source: mawdoo3.com