العربية  

books أرنب مسلوق

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرنب مسلوق (Info)


المكونات

  • أرنب مقطّع.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • مستكة.
  • ماء للسلق.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من السمن.


طرية التحضير

  • يُسلق الأرنب بإضافة بصلة مفرومة والملح والفلفل الأسود إلى ماء السلق.
  • يُوضَع الأرنب المقطّع في إناء من دون سائل، ويُوضَع على نار هادئة مع تغطية الإناء مدة خمس دقائق.
  • ثم تُضاف إليه ملعقة زبدة أو سمن، ويُشوّح الأرنب مع إضافة بصلة وحبهان ومستكة ومقدار من الماء يكفي لسلق الأرنب، ويُترَك على النار حتى ينضج.
  • يُستعمَل ماء سلق الأرنب لطهي الخضار، كالملوخية.


Source: mawdoo3.com