العربية  

books watercress benefits

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فوائد نبات الجرجير (Info)


يحتوي الجرجير على فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وكمياتٍ ضئيلة من الفولات، والكولين، وفيتامين هـ، المنغنيز، والسيلينيوم، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يُعتبر مصدراً للكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، ويتمتع بنكهةٍ لاذعة، وأوراقٍ صغيرة الحجم ذات فوائد متعددة، ونذكر من فوائده ما يأتي:

  • تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: حيث يحتوي الجرجير على مركباتٍ مضادةٍ للأكسدة تساعد على حماية خلايا الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، وهي جزيئاتٌ ضارة تؤدي إلى الإجهاد التأكسديّ، حيث ارتبط التأكسد مع الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك؛ مرض السكري، والسرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول: حيث يساهم هذا في التحسين من صحة القلب، وظهر في دراسةٍ استمرت 10 أيامٍ على الفئران المُصابة بارتفاع الكوليسترول أنّ العلاج باستخدام مستخلص الجرجير ساهم في خفض مستويات إجمالي الكوليسترول بنسبة 34%، والكوليسترول الضار بنسبة 53%.
  • تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام: حيث يحتوي الجرجير على العديد من المعادن الضرورية لصحة العظام، بما في ذلك؛ الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، وفيتامين ك.
  • تعزيز صحة الجهاز المناعيّ: وذلك بفضل المستويات العالية من فيتامين ج في الجرجير، حيث يساعد هذا الفيتامين على تعزيز وظيفة الجهاز المناعيّ عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تكافح العدوى، كما يمكن أن يقلّل فيتامين ج من مدة الإصابة بأعراض الزكام بنسبة 8%، إلاّ أنّه لا يقلّل خطر الإصابة به.
  • المساهمة في الحفاظ على صحة العين: إذ يحتوي الجرجير على اللوتين (بالإنجليزية: Lutein)، والزيانثين (بالإنجليزية: Zeaxanthin)، وهما من المركبات المضادة للأكسدة والضرورية لصحة العين، حيث يساهمان في حماية العينين من التلف الناتج عن التعرض للضوء الأزرق، كما يقلّلان من خطر الإصابة بمرض التنكس البقعيّ المرتبط بالعمر، وإعتام عدسة العين.


Source: mawdoo3.com