العربية  

books traditional sweets honey

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عسل الحلويات التقليدي (Info)


المكوّنات

  • أربعة أكواب من السكّر الأبيض.
  • كوبان من الماء السّاخن.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الّليمون.


طريقة التّحضير

  • نضع السكّر في قدر على نار متوسّطة حتّى يذوب.
  • نسكب الماء عندما يتحوّل لون السكّر الذّائب إلى الّلون الذّهبيّ، كي لا يحترق السكّر.
  • نترك مزيج السكّر والماء يغلي على نار هادئة، مع التّحريك بين الحين والآخر.
  • نضيف عصير الّليمون عندما يصبح المزيج كثيفاً مثل قوام العسل، ونتركه على النّار لدقيقتَين.
  • يمكن الاحتفاظ بالعسل بعد أن يبرد بوضعه في وعاء مغلق بإحكام في الثلّاجة.


Source: mawdoo3.com