يوجد العديد من الطرق التي يتم عن طريقها استخراج الزيوت العطرية من الورد، كما أنّها تعتبر من الوسائل المكلفة مقارنة بتركيب العطور من مواد كيميائية، فقد تستغرق أحياناً عملية استخراج العطر من الورد مدة ثلاثة أشهر، ويمكن أقل، وعملية استخراج العطور تتم بعدة مراحل، وهي:
- التقطير والتبخير: يتم من خلالها استخلاص الزيوت العطرية من الورد عن طريق تعريضها للبخار، حيث يتم استخدام هذه الطريقة في استخراج المواد العطرية من الورد الجوري.
- استخدام المذيبات الكيميائية: تعتبر من أسرع طرق استخراج العطور، لكنها لا تعطي الجودة نفسها الناتجة عن التقطير.
- استخدام مواد دهنية: تتم هذه الطريقة من خلال نقع بتلات الورد (الأزهار) على قطع دهنية، حيث تمتصص المواد العطرية من الورود إذ تعتبر عملية بطيئة مثل استخراج العطر من الياسمين، حيث لا تحتمل بتلاته الحرارة المرتفعة في عملية التبخير، ومن خلال استخدام المواد الدهنية تزداد صعوبة استخراج المواد العطرية منها، ولهذا السبب ترتفع أسعار عطور الياسمين.
Source: mawdoo3.com