books soybean benefits
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
فوائد الصويا (Info)
أثبتت العديد من الدراسات أهمية تناول أطعمة بروتين الصويا، لما له من فوائد عديدة على الصجة، ونذكر منها:
- تُعدّ أطعمة الصويا خالية من الكولسترول بشكلٍ طبيعي ومنخفضة في الدهون المشبعة.
- استبدال البروتينات الحيوانيّة ببرويتن الصويا يمكن أنّ يُقلّل من الدهون المشبعة ومن خطر الإصابة بالكولسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تُعدّ أطعمة الصويا من المصادر الغنيّة بالألياف، ممّا يُعزز من صحة وعمل الجهاز الهضميّ.
- تحتوي أطعمة الصويا على الدهون الجيدة المفيدة مثل الدهون المتعددة غير المشبعة (بالإنجليزية: Polyunsaturated fats).
- تحتوي أطعمة الصويا على الأحماض الدهنية الأوميغا3 وهي دهون أساسية غير مشبعة.
- تُعدّ مصدرًا للفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامينات ب، والحديد، والزنك، ومضادات الأكسدة، ويتمّ تدعيم العديد من أطعمة الصويا بفيتامين ب 12، والكالسيوم، وفيتامين د لمساعدة النباتيين على الحصول على هذه العناصر الغذائيّة الضرورية.
- تُعدّ مصدرًا جيدًا للمواد الكيميائيّة النباتيّة التي تُسمى بالأيسوفلافون (بالإنجليزية: Isoflavones)، وقد يكون لها دور في منع فقدان العظام بعد انقطاع الطمث وبعض أنواع السرطان.
