If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
توفر عجلة الرائحة رسمًا مرئيًا لتصنيفات ومكونات مختلفة للروائح التي من الممكن أن تصادف الشخص عند تذوقه للنبيذ. وتم توحيد المصطلحات المستخدمة لتستخدم من قبل المتذوقين المحترفين والهواة في آنٍ واحد. تُحدد الرائحة من قبل البصلة الشمية بواسطة استنشاق رائحة النبيذ، وتستخدم للتعرف على النكهات من العنب نفسه. وتشير كلمة باقة أزهار إلى المكونات التي بإمكانها أن تؤثر على النكهات، كالسكر، البلوط والحامض. ولا تحتوي عجلة الرائحة على مصطلحات لوصف بنية النبيذ أو الإحساس الذي يعطيه داخل الفم، ومع ذلك، فإن هذه العناصر مُدرجة فيما يسمى "عجلة الإحساس بالفم" الأسترالية. وهي عجلة رائحة منفصلة تم إنشاؤها أيضًا للنبيذ فوار. تُقسم العجلة روائح النبيذ إلى 12 تصنيف رئيسي ومن ثم تقسمهم إلى تقسيمات فرعية لروائح مختلفة يمكن إدراجها تحت تلك التصنيفات الرئيسية.
أنشأ معهد النبيذ الألماني نسخة خاصة من عجلة الروائح باللغة الألمانية مصممة خصيصًا لتلائم النبيذ الألماني، مع عجلة للنبيذ الأبيض وأخرى للنبيذ الأحمر. ومع ذلك، فقد قاموا عند الترجمة بإزالة رائحة النفط (والتصنيف "الكيميائي" بشكل كامل) من عجلة النبيذ الأبيض، وعلى الرغم من حقيقة أن نبيذ ريسلينغ المعتق – نوع العنب الألماني المشهور ــ يعتبر أفضل مثال معروف من النبيذ بإظهاره لتلك الرائحة. ويبدو أن الدافع وراء حذف الإشارة إلى رائحة النفط هو أن العديد من المستهلكين يرون أنها رائحة "سلبية". وتم انتقاد خطوة المعهد هذه من قبل خبراء أجانب في النبيذ الألماني.