العربية  

books sebastian cake burnt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سباستيان كيك المحروقة (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمسون دقيقة
عدد الحصص ست حصص
طريقة الطهي خبز بالفرن


المكوّنات

  • ستمئة غرام من الجبنة الكريمي.
  • أربع بيضات.
  • ربع كوب (أي ما يعادل مئتين وخمس وسبعين غراماً) من السكّر الناعم.
  • ثلاثمئة ملليلتر من الكريم السميك المزدوج.
  • ملعقة صغيرة من الطحين.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • دهن قالب بالقليل من الزبدة وتبطيه بورق الزبدة.
  • خفق الجبنة باستخدام الخفّاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى تصبح ناعمة ودسمة.
  • إضافة البيض واحدة في كل مرة ومتابعة الخفق بعد كل بيضة إلى أن تنهتي قبل إضافة البيضة التالية.
  • إضافة السّكر وخفقه ثمّ إضافة الكريمة وخفقها ثمّ إضافة الطحين ومتابعة الخفق على الحصول على مزيج متماسك.
  • سكب خليط لكيك في القالب مع الطرق قليلاً عليه للتخلص من الفقاعات الهوائيّة في حال وجودها.
  • خبز الكيك بالفرن على درجة حراة 50 درجة مئوية إلى أن تصبح الكيك بنيّة اللون داكنه ثمّ تركها تبرد تماماً قبل إخراجها من القالب وتقديمها.
Source: mawdoo3.com